Как вернуть объект в качестве наблюдаемого для тестирования

В моем приложении у меня есть раскрывающийся список, с которым у меня возникают проблемы. Для отладки и получения поддержки мне нужно разместить код на stackblitz. Поскольку моя БД является API и находится за брандмауэром, это создает проблемы с soe. Поэтому я хочу иметь возможность передавать данные из статического файла в приложение.

в моем файле ts у меня есть

emailSourceOptions$: Observable<Array<IServerDropdownOption>>;

а затем в ngInit я устанавливаю данные для обслуживания

this.emailSourceOptions$ = this.cbLookupService.getOptions(this.guids.EMAIL_PHONE_SOURCE);

вот как выглядит мой IServerDropDownOption

export interface IServerDropdownOption<V = any> {
  value: V;
  name: string;
  selected: boolean;
}

Итак, как я могу назначить следующее непосредственно наблюдаемому?

[ { "name": "Personal", "value": "Personal" }, { "name": "Work", "value": "Work" }, { "name": "Default", "value": "default" }, { "name": "Other", "value": "Other" } ]