Есть ли способ выделить мой текст редактирования?

вам нужно вызвать textView.requestFocus() при нажатии таким образом, чтобы ваш editText мог быть выделен

не забудьте также добавить в свой XML-файл этот атрибут android:focusableInTouchMode="true" к вашему EditText

Я не знаю, почему возникают эти побочные эффекты, но в этом сообщении есть обходной путь, как отключить клавиатуру и сохранить курсор. Это сработало для меня, за исключением того, что мне также нужно было запросить фокус, так что это:

    //disable keypad
    et.setOnTouchListener(new OnTouchListener(){
        @Override
        public boolean onTouch(View v, MotionEvent event) {

            int inType = et.getInputType(); // backup the input type
            et.setInputType(InputType.TYPE_NULL); // disable soft input
            et.onTouchEvent(event); // call native handler
            et.setInputType(inType); // restore input type
            et.requestFocus(); // request focus
            return  true; // consume touch even
        }
        });